Propolis verte de Baccharis, bactéricide naturelLa propolis verte issue du Baccharis Dracunculifolia est produite dans la région du Minas Gerais au Brésil. Elle se caractérise par sa richesse en polyphénols, notamment en artepilline C. Ce polyphénol marqueur de la plante de baccharis garantit son authenticité et sa qualité. Une origine géographique spécifiqueLa propolis bénéficie dans cette région d’un environnement naturel exceptionnel qui lui confère ainsi toutes les qualités nécessaires pour une production de propolis verte biologique. En effet, dans ces vastes étendues naturelles, aucune agriculture intensive n’est opérée, ce qui rend ces régions propres et libres de tous pesticides. Le Brésil est le premier producteur mondial de propolis et la région dont notre propolis est issue produit 70% de la production nationale. 70% de la production est destinée au marché asiatique, le Japon est en tête des importateurs. La propolis est le produit sans aucun doute le produit le plus rentable pour les apiculteurs de cet état.  Cet état est le 5ème état producteur de miel du Brésil, le Brésil étant le 11eme producteur mondial. Production de miel :4 500 000 T de miel / an, l’apiculture représente 13 000 emplois, il s'agit essentiellement de petites exploitations familiales. On estime qu’il y a environ 4500 apiculteurs majoritairement organisés en 85 associations et 4 coopératives. L’Apiculture est la plus importante dans le centre sud, centre et centre nord de l’état ce sont des régions très accidentées, au sol relativement sec et ingrat. Le biotope est dit « Cerrado », il ne s’agit pas de forêt tropicale brésilienne, et non plus de Mata Atlantica (qui est la frange de forêt tropicale sur le littoral Atlantique brésilien). Pour l’essentiel l’économie repose sur l’industrie minière, l'agriculture est familiale elle repose essentiellement sur la production vivrière, l'élevage extensif (viande et lait) et l'exploitation de l'Eucalyptus (cellulose et accessoirement l’huile essentielle). Origine Botanique : Baccharis Dracunculifolia Le Baccharis Dracunculifolia est un arbrisseau sauvage extrêmement abondant dans cette région également appelé Romarin des Champs ou « alecrim do campo ». La couleur verte de sa propolis est caractéristique. Les abeilles récoltent la résine sécrétée par les feuilles naissantes du Baccharis. Dans la ruche, les butineuses transmettent cette résine aux ouvrières. Celles-ci vont la mastiquer en mélangeant cette résine à de la cire et à des enzymes sécrétées par leur système glandulaire pour obtenir une sorte de glu qu’on nomme propolis, pour la rendre plus malléable. Cette action masticatoire permet de couper la fraction glucidique des polyphénols et de libérer la partie aglycone qui contient les polyphénols. Composition générale de la propolis  Au stade de résine sur les végétaux, les polyphénols sont liés avec des sucres pour les stabiliser : polyphénols glycosidés. Sous cette forme glycosilée, l’organisme va devoir couper cette fraction glucidique, ce qui induit de la déperdition. Dans la ruche, les ouvrières la ramollissent et y ajoute de la cire. L’action masticatoire et enzymatique (sécrétion salivaire) des abeilles, les chaînes des polyphénols vont être fragmentées polyphénols aglycones. La propolis est une des rares sources de polyphénols aglycones dans le règne végétal ! À noter que les abeilles de cette région du Brésil sont des lignées issues de croisement d’abeilles africaines, une espèce plus résistante aux maladies et aux parasites comme le varroa. Les abeilles européennes sont plus vulnérables et obligent l’apiculteur à l’emploi de produits phytosanitaires pour maintenir les ruchers et les colonies en bonne santé. un ÉCOSYSTÈME SAUVAGE et PRÉSERVÉ + des RUCHERS SANS TRAITEMENT = une PROPOLIS SAINE et PURE Mode de récolte de la propolis verteLa propolis verte issue du Baccharis est récoltée de manière totalement différente des propolis obtenues par grattage ou sur grille. L’objectif est de simuler un point d’entrée dans la ruche que les abeilles vont s’empresser de boucher. Les abeilles se servent de la propolis pour boucher tous les trous ou autres fissures qui pourraient laisser passer des prédateurs. Aussi, en simulant ce trou, la plaque entière sera recouverte de propolis et il ne restera plus qu’à la récolter. L’astuce consiste à placer un petit film transparent permettant ainsi de laisser passer la lumière et simulant donc un passage possible pour les intrus. Cette méthode très ingénieuse permet d’obtenir un produit brut d’une qualité équivalente à la propolis de grille.  Un film plastique transparent est posé sur le cadre, simulant une entrée dans la ruche.  Le cadre est ensuite comblé par les abeilles de propolis. Celle-ci est ensuite récoltée en bandes  Les bandes sont congelées puis acheminées par transport frigorifique jusqu’à Pollenergie. Caractéristiques de la Propolis Verte de BaccharisC’est la seule propolis à contenir une haute teneur en Artepilline C (6 à 8 % contre 2 à 3 fois moins pour la propolis brune de peuplier). Ce puissant antioxydant de la famille des phénols est une caractéristique majeure de cette propolis car la majorité des publications scientifiques sur la propolis ont été réalisées sur la propolis verte. L’étude de Bhargava1 a ainsi montré la capacité de l’artepilline C à stopper la croissance de cellules tumorales. Ce composé exerce directement ces effets antiprolifératifs, cytotoxiques et d’apoptose sur les cellules cancéreuses de l’estomac, du côlon ou encore des poumons. Sur modèle animal, elle aurait aussi prouvé une activité anti-inflammatoire. Elle permettrait de diminuer l’activité de NF-kB2, des prostaglandines3, du nombre des neutrophiles4 et de l’œdème (gonflement des tissus mous dû à une augmentation du liquide interstitiel). 2 NF-κB pour nuclear factor-kappa B est une protéine de la superfamille des facteurs de transcription impliquée dans la réponse immunitaire et la réponse au stress cellulaire. 3 Molécules d'acides gras insaturés impliquées dans la réponse inflammatoire. 4 Les neutrophiles jouent un rôle important en tant que médiateurs de l'inflammation. D'une part, les neutrophiles libèrent diverses substances qui contribuent à la réaction inflammatoire et au recrutement d'autres cellules du système immunitaire vers le site de l'infection. Propolis verte de Baccharis est également recommandée en accompagnement des antibiotiques. Pourquoi ? Les biofilms sont des communautés de micro-organismes (bactéries, microchampignons, microalgues ou protozoaires) adhérant entre eux et à une surface. Le biofilm protège les bactéries et leur permet de survivre dans des conditions environnementales hostiles.
Bien que bénéfiques dans la plupart des environnements, les biofilms bactériens se développant sur des implants ou lors d’infections chroniques constituent des réservoirs de pathogènes à l’origine de nombreuses infections nosocomiales. Malgré la mise en œuvre de mesures préventives, les biofilms sont difficiles à éradiquer en raison de leur tolérance caractéristique à des doses élevées d’antibiotiques.
Or, la propolis verte issue du Baccharis aurait une activité anti-biofilm en perturbant qualitativement la formation du biofilm et en lui causant une perte de son architecture. Les bactéries revenues à l’état planctoniques sont sensiblement moins résistantes à l’action des antibiotiques et à l’action de la propolis elle-même. Le rôle protecteur du biofilm est alors grandement réduit, laissant envisager un effet synergique important entre la propolis verte et les traitements aux antibiotiques. À savoir que les composés de la propolis verte responsables de cette activité anti-biofilm n’ont pas été identifiés pour le moment.
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